Olio extravergine di oliva OZAN ottenuto  mediante spremitura delle olive conferite dai soci e provenienti dal comprensorio ugentino.
Presenta un colore giallo-oro, un profumo tenue,di oliva che ricorda perfettamente le caratteristiche del frutto fresco. Indispensabile componente della dieta mediterranea, è ideale per condire a crudo, pane, minestre e soprattutto  le verdure della nostra terra, prodotte dagli stessi soci, e il pesce del nostro meraviglioso mare.  Indicato anche per cotture e fritture.